Nata Buana, Efendi Oulan Gustav, Fakultas Ilmu Hayati, Universitas Surya, Indonesia
-
Vol 14, No 1 (2018): Juni 2018 - Artikel
Eliminasi Bakteri Patogen pada Sayur dan Buah sebagai Bahan Baku Salad Siap Santap dengan Iradiasi Gamma
Sari PDF -
Vol 14, No 1 (2018): Juni 2018 - Artikel
Efek Iradiasi Gamma dan Penyimpanan Dingin terhadap Total Mikroorganisme dan Daya Patah Kwetiau
Sari PDF -
Vol 14, No 2 (2018): Desember 2018 - Artikel
Pemanfaatan Iradiasi Gamma pada Ikan Tuna dalam Pembuatan Sushi/Sashimi
Sari PDF